Состоялся один из самых престижных конкурсов республики “Винодельня года” (Vinařství roku 2023), результаты которого были оглашены Союзом виноделов Чехии, победу одержала замечательная моравская компания Vinařství Thaya из прекрасного региона Зноймо.
Объявлены лучшие винодельни Чехии 2023 года
Владелец винодельни ведет свой бизнес с уважением к природе и с акцентом на качественное сырье и с сильной привязанностью к региону. В словах энолога компании Якуба Смрчки отображается гордость и уверенность в своей работе. Но он также признает, что сильная конкуренция требует постоянного развития и стремления к совершенству. Поэтому победители не собираются сдаваться и продолжат идти вперед, развивая отрасль веб ракетном темпе. Какими именно новыми вызовами и достижениями будет наполнен следующий год, многие уже с нетерпением ждут узнать.
В чешском конкурсе виноделен, в который приняли участие несколько десятков компаний, были объявлены победители в разных категориях. Компания Vinařství Válka одержала победу в категории малых виноделен, производящих до 50 тыс. литров в год. Винарня Thaya стала абсолютным чемпионом в категории средних виноделен, которые производят от 50 до 250 тыс. литров в год. А крупная винодельня Vinařství Štěpán Maňák победила в своей категории, где объем производства превышает 250 тыс. литров в год.
Конкурс включал около 300 образцов вин, присланных различными винодельнями. Жюри, состоящее из экспертов отрасли и разделенное на две комиссии, имело непростую задачу оценить все образцы и выбрать лучшие. Выбор победителей происходил на протяжении трех этапов, с учетом различных критериев качества и вкусовых особенностей вин. В результате, только девять компаний смогли пробиться в финал и побороться за звание лучшей винодельни. Это подчеркивает высокий уровень конкуренции и качества представленных вин.
В начале конкурса было решено, что члены жюри будут не только рассматривать представленные документы и материалы, но и отправятся в поездку по виноградникам и производственным помещениям всех финалистов. Это позволит им лично оценить уровень профессионализма и соответствие участников установленным критериям. Ведь главная цель конкурса – найти тех, кто сможет перевернуть привычные практики и поднять виноделие на новый уровень в будущем. Члены жюри с нетерпением ждали возможности увидеть виноградники своими глазами, обсудить детали работы с участниками и проникнуться их страстью и преданностью делу. И только после этого они смогли сделать окончательное решение и объявить победителя.
